浓浓西瓜味,绵密奶油,这样的可丽饼可以轻易俘获你的味蕾~喜欢这样的下午茶!
食材准备
西瓜瓤取180克榨汁,将西瓜汁过筛备用
鸡蛋制成全蛋液,20克黄油隔水融化
将黄油、全蛋液、牛奶、西瓜汁、20克白砂糖混合均匀
筛入递进面粉,搅拌混合均匀,静置10分钟
方太灶具调至4段(中火),平底锅烧热,放入适量黄油
黄油融化,倒入一勺面糊,轻轻转动平底锅,使面糊均匀铺在平底锅中
待面糊变干,边缘稍焦糊,将其倒扣晾凉(重复操作直至用完面糊)
淡奶油中加入20克白砂糖
用电动打蛋器快速将其打发,可划出清楚划痕即可
一层饼皮抹上一层奶油,抹平,再放上饼皮,如此重复操作
直至用完饼皮,切块食用
顶部可以抹上少量奶油及西瓜块装饰;美味的水果千层可丽饼就做好了
奶油要打发适当才是美味哦
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